Käpprätt neråt och en annan bearnaisesås

Nu går det verkligen neråt! På vågen alltså. -0,7 kg sedan förra inlägget så sammanlagt blir det -6.😊 Min son var förbi en sväng igår och sa att min mage såg mindre svullen ut. Tack för den "fina" komplimangen Pluttis!🤣😘

Jag såg för några dagar sedan ett klipp på Instagram där någon gjorde majonnäs av hårdkokta ägg utan att tillsätta något fett. Jag testade men tyckte inte att den majonnäsen smakade något vidare. Jag lät hjärnan snurra några varv och utvecklade receptet till en bearnaisesås istället. Jackpot! Enligt mitt tycke. Så här kommer mitt recept, som jag har döpt till "En annan bearnaise" efter mitt nick "enannanbelle, som ger 0p enligt Viktväktarna.

3 hårdkokta ägg

1 msk äppelcidervinäger 

0,5 msk dijonsenap

2 krm salt

Vitpeppar efter tycke och smak

4 msk lättyoghurt

1 tsk gurkmeja

2 tsk torkad dragon

Jag mixade allt i en liten mixer som man skruvar på stavmixern tills det blev slätt och sen var den färdig att avnjutas.👌

Om någon skulle känna av ett kraftigt sug att skriva en kommentar som tex: "det där är ingen riktig bearnaisesås" så blir den kommentaren helt överflödig. För jag veeet att en riktig bearnaise görs av äggulor och smör och att man även har i sharlottenlök och persilja. Jag vet också hur man gör.😉 Dessutom - det här är "En annan bearnaisesås".

Hej så länge!

/Folkilsk